Зелений борщ з щавлем » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Інгредієнти:
Свинина нежирна — 0,5 кг
Картопля — 5 шт.
Морква — 1 шт.
Квашений буряк — 1 маленький.
Цибуля — 1 головка
Яйця (зварені круто) — 5 шт.
Щавель — 200 г
Квасоля — 1/2 склянки.
Зелень — петрушка, кріп
Сіль, перець.
1 ч.л. цукру.

Спосіб приготування:
М’ясо залити водою і довести до кипіння. Зняти піну і варити близько 30 хвилин.

Додати квасолю, звісно якщо вона дрібненька. Тому що є квасоля, яка вариться навіть довше за м’ясо.

Як закипить, додати потерту морку та буряк і нарізану картоплю. Варити близько 20 хвилин.

За цей цас приготувати зажарку. Обжарити цибулю, та додати томатний сік і цукор.

Зварити яйця. Та нарізати кубиками. Добавити в зажарку. Зняти соворідку з вогню.

Додати у каструлю зажарку, проварити 5 хвилин.

Додати щавель та нарізану зелень. Як тільки борщ закипить, його слід зняти з вогню (щоб щавель не розварився).

Дати настоятися близько 15 хвилин.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *