Інгредієнти:
500-700 г яблук
4 яйця
150 г цукру
дрібно терта цедра від 1 лимона
ванілін
500 г нежирного сиру
125 г манки
1/2 пачки розпушувача (або сода)
щіпка солі
трохи лимонного соку.
Спосіб приготування:
Яблука очистити від шкірки, відалити серцевинки та нарізати тонкими скибочками.
Міксером розтерти до білого кольору жовтки з цукром, цедрою і ваніліном.
Додати сир, манку, розпушувач і добре вимісити тісто.
Холодні білки збити в крепку піну з сіллю та маленькою кількістю лимонного соку. З’єднати з нашою сирною масою.
Додати яблука і перемішати.
Викласти у силіконову чи іншу форму, змащену вершковим маслом і випікати при 200гр.С близько 35 хвилин.
Добавить комментарий