Яловиче філе в свинячий сітці » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Яловичина вирізка 500 г
Свиняча сітка 100 г
Перець гострий 2 шт.
Часник 4 зубчик
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Суміш італійських трав 2 ч. л.
Сіль 1 ч. л.

Спосіб приготування:
Нам знадобиться: яловиче філе, свиняча сітка, гострий перець чилі, часник і прянощі.

Нарізаємо філе пластинками.

Подрібнюємо у блендері гострий перець і часник до консистенції пюре.

Солимо, перчимо і присипаємо сумішшю італійських трав м’ясо.

Розрівнюємо на дошці свинячу сітку.

Викладаємо на сітку одну смужку філе, обмазану з обох сторін пюре з чилі й часнику.

Загортаємо м’ясо в сітку.

Проробляємо це з усіма смужками м’яса окремо і залишаємо просочуватися на 15-20 хвилин.

На розпеченій сковороді обсмажуємо м’ясо з обох боків по 5 хвилин. Потім зменшуємо вогонь і смажимо з кожного боку по 5-8 хвилин з закритою кришкою. Подавати можна з картоплею або овочевим рагу.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *