Для приготування сирників нам необхідний зовсім простий набір продуктів. Це сир, який ми рекомендуємо купувати у перевіреної молочниці, тому що цей продукт, який потрібно пробувати.
Беремо приблизно 250 грам сиру, кладемо в глибокий посуд, збиваємо туди одне яйце, кладемо столову ложку цукру. Можете додавати на свій розсуд: зробити солодше або навпаки (це за смаком).
Тепер ретельно вимішуємо нашу масу. Вона повинна бути однорідною.
В сирники не рекомендується класти багато борошна, щоб не зробити їх «забитими». Чим менше борошна, тим більше сирник буде дихати, вийде більш повітряним і ніжним.
Кладемо в масу ваніль. Перемішуємо і додаємо 1 столову ложку борошна.
Включаємо плиту, розігріваємо її і наливаємо олію.
На дошку насипаємо трохи борошна, буквально дві ложки. Розподіляємо борошно по дошці і викладаємо сирну масу на дошку.
Наше завдання — за допомогою борошна зробити невелику ковбаску.
Розрізаємо її на рівні частини.
Тепер кожну частину ми обвалюємо в борошні. Обвалювати сирник в борошні потрібно безпосередньо перед смаженням, тому що з часом вони її вберуть і сирники вийдуть не дуже ніжними.
Кладемо на сковороду і обсмажуємо з двох сторін.
Перевертаємо з допомогою лопатки. При закінченні приготування страви красиво сервіруємо на тарілці, можна зверху посипати їх цукровою пудрою — вийде красиво і дуже смачно.
Добавить комментарий