Якщо взяти готові сухарики і магазинний майонез, його взагалі можна зробити миттєво, але ми не шукаємо легких шляхів, тому у нас все домашнє, натуральне без непотрібних добавок.
Інгредієнти:
150 г житнього хліба;
200 г шинки;
2-3 консервованих огірків;
3 яйця;
150 г майонезу;
0,5 банки горошку;
кріп.
Як приготувати смачний салат з сухариків.
Цей салат багатошаровий. Так як я сухарики робила сама, вони не такі засушені, як з пакетиків, я готувала салат так, щоб йому не потрібно було настоюватися і сухарики не відмокли, — тобто заправляла інгредієнти майонезом окремо, а потім клала шари вже змащені майонезом.
Хліб я взяла з коріандром типу «Бородінського». Зараз роблять схожий за спрощеною технологією. Мені просто хотілося додати ще додаткові відтінки смаку. З хліба зрізала скоринки, а м’яку частину порізала брусочками.
Хліб я побризкала оливковою олією і підсушила в духовці. Щоб сухарики рівномірно зарум’янилися, їх потрібно постійно помішувати. Підсушені сухарики залишаємо остигати.
Варені яйця натираємо на крупній тертці, заправляємо майонезом. Кладемо потроху, тільки щоб змішати.
Шинку потрібно дрібно порізати (я робила кубики десь в пів сантиметра) і також змішати з майонезом.
Також подрібнюємо огірочки. У мене були корнішони, тому я взяла подвоєну кількість. Огірки залишаємо без майонезу.
Заправляємо майонезом консервованим горошком.
В останню чергу змішуємо з майонезом сухарики. Жменьку залишаємо не заправленими для прикраси.
Салат можна робити в загальному блюді або порційно. Я нещодавно купила різного розміру кільця, вирішила зробити порційно.
Викладаємо салат шарами: сухарики — зелений горошок — шинка — огірки — яйця. Зверху посипаємо салат дрібно нарізаним кропом.
Знімаємо кільце, чотири-п’ять сухариків зверху — і салат з сухариків готовий до дегустації.
Моя сім’я цей салат дуже високо оцінила, сказали, що всупереч простоті такий салат і на свято цілком можна приготувати.
Добавить комментарий