Як приготувати домашній лимонад » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Інгредієнти:
3 літра очищеної води,
2 шт. великих лимонів,
200 г цукру,
гілочка свіжої м’яти (за бажанням),
чай чорний або фруктовий.

Як приготувати лимонад в домашніх умовах.

Якщо вода, яку ви будете використовувати для приготування лимонаду хорошої якості, її кип’ятити не потрібно. Доведіть до кипіння тільки один літр води і всипте в нього заварку. Можна використовувати чай в пакетиках, тоді вам знадобиться на цю порцію лимонаду 3 пакетика. У ємність з чаєм всипте 200 грам цукру, і розмішуйте чай до повного розчинення цукру.

Поки чай заварюється, гарненько помийте лимони і зніміть з них цедру. Для цього потріть цілі лимони на дрібну тертку: жовта лимонна «стружка» — це якраз те, що нам потрібно.

Намагайтеся не терти білу частину шкірки лимонів, так як вона може надати гіркоту вашому лимонаду. Готову цедру покладіть в невелику мисочку, додайте до неї 150-200 мл води (з приготовленої для лимонаду). Доведіть воду з цедрою до кипіння і залиште варитися на маленькому вогні хвилин 5-7.

В посуд з залишком води процідіть через марлю, застелену в ситі, відвар цедри лимона. Влийте до отриманого напою, також через сито з марлею, чай з цукром.

Лимони розрізати на половинки. З трьох половинок лимонів ретельно відіжміть сік і влийте його в посуд.

Стежте, щоб кісточки з лимонів не потрапили в напій, для цього краще скористатися також марлею.
Листочки м’яти помийте і, трохи розтерши їх в руках, киньте їх в лимонад.

Залишок з половинки лимона поріжте кружечками і покладіть в посуд.

Вміст перемішайте. Поставте посуд з лимонадом в холодильник. У форму для льоду налийте очищеної води і відправте в морозилку.
Подавати лимонад у високих склянках з соломинкою, додавши в кожну склянку 2-3 кубики льоду.

Поради по зберіганню лимонаду.

Якщо ви плануєте взяти лимонад з собою в дорогу або на пікнік, налийте його в чисту пластикову пляшку (з-під води) і відправте в морозильну камеру на кілька годин. Так ваш лимонад буде залишатися холодним протягом 4-6 годин, після вилучення з морозилки, навіть на спеці. Тільки пам’ятайте про те, що лимонад, перелитый в пластикову тару, ні в якому разі не можна залишати на відкритому сонці. Під впливом палючих променів сонця пластик починає плавитися, «віддаючи» напою частину своїх компонентів. Думаю, ніхто не хоче напоїти своїх дітей лимонадом з домішкою пластику.

Який ще лимонад можна приготувати в домашніх умовах?
Лимонад на основі газованої води. 3 л газованої води, 100 мл міцно завареного чаю, 2 лимона, 200 г цукру, технологія приготування така ж, як і запропонована вище.

Лимонад з лаймів і м’яти. Вийде домашній аналог напою «Мохіто». Приготування така ж, як у вище описаному рецепті лимонаду, тільки лаймів брати 4 штуки, оскільки вони дрібніше лимонів.

Яблучний лимонад. Концентрований яблучний сік (не солодкий) 1,5 літра змішати з газованою водою 1,5 літра, додати 200 г цукру.

Виноградний лимонад. Аналогічно яблучного лимонаду, тільки використовується 1,5 літра концентрованого виноградного соку (не солодкого).

Апельсиновий лимонад. Це домашній аналог «Фанти». Пропорції і технологія приготування така ж, як в описаному у статті рецепті лимонаду, тільки замість лимонів беруться апельсини.

Лимонад з імбиром. Лимонад, що сприяє схудненню. Готується так само за рецептом з даної статті, тільки в гарячу чайну заварку додається ще кілька пластинок свіжого імбиру.
Смачного!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *