Як приготувати деруни з грибами. Рецепт з фото.

от автора

в

Для того, щоб деруни добре просмажаться, їх необхідно готувати на повільному вогні.

Кількість продуктів беріть з розрахунку, скільки людей ви хочете пригостити цим блюдом.

Інгредієнти:
— картопля;
— яйце;
— сіль;
— мука;
— гриби;
— цибуля;
— масло рослинне.

Приготування дерунів з грибами.

Гриби використовувала відварені і заморожені. Тому заздалегідь, десь за 2 години, їх дістала з холодильника для розморожування. Весь лід не розтанув, але нічого страшного, адже ми їх будемо обсмажують з цибулею на рослинному маслі.

Цибулю чистимо, подрібнюємо. Змішуємо з грибочками. Солимо, трохи перчимо. Обсмажуємо на рослинній олії 15 хвилин.

Картоплю миємо, чистимо.

Натираємо. Для цього я використала велику тертку, мені так більше подобається. Ви ж вибирайте розмір зубчиків на свій розсуд. Від них теж залежить смак страви.

У терту картоплю розбиваємо яйце. Солимо. Розмішуємо.

У процесі приготування дерунів, картопля буде давати сік. Можна його потихеньку зливати, або просто додати ще трохи борошна. Рослинну олію необхідно прогріти, тільки потім викладати шар картопляної маси.

Наступним шаром викладаємо гриби.

Накриваємо їх знову шаром картоплі.

Смажимо на повільному вогні. Під час смаження бажано періодично перевертати дерун. Готові деруни можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Подавати страву до столу краще з соусом (сметана, кетчуп, лечо та ін.). Приємного смаку.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *