Приготування вишневого киселю. Вишневий кисіль за поданим рецептом виходить негустий і в міру солодкий (робила на свій смак). Та якщо вам до вподоби кисіль більш густої консистенції, то кількість крохмалю слід збільшити десь на 2 ст. л. Ну і цукру, звісно, можна покласти більше 🙂
Заморожену вишню викласти в каструлю і залити двома літрами води. Довести до кипіння, додати цукор і на невеликому вогні варити 15 хв.
У невелику посудину викласти картопляний крохмаль, залити невеликою кількістю (100 мл) холодної води і добре перемішати.
Після цього розведений крохмаль тоненькою цівкою влити у киплячий компот, який при цьому слід постійно помішувати ложкою, щоб не утворилися згустки.
Як тільки кисіль закипить, його слід відставити з вогню. Теплий або охолоджений кисіль розлити в склянки чи десертний посуд і подавати до столу. Вишневий кисіль готовий.
Добавить комментарий