Рецепт цукрового печива дуже стане в нагоді тим, кому терміново необхідно утилізувати яєчні жовтки. Таке часто трапляється після приготування бісквіта на білках або безе. Це печиво неймовірно швидко готується, а зникає ще швидше.
Інгредієнти:
жовтки — 200 мл;
соняшникова олія — 1/3 склянки;
ванільний цукор — 5 г;
цукор — 1/2 склянки;
розпушувач — 1,5 чайні ложки;
борошно — 1 склянка.
Як приготувати цукрове печиво.
Приступаємо до приготування печива. Для цього у великий і глибокий посуд викладемо жовтки і додамо до них цукор (залишимо трохи цукру для посипання печива). Добре зіб’ємо жовткову суміш за допомогою міксера або блендера.
Потім додамо в суміш соняшникову олію, кількома рухами ложки перемішати суміш.
Наступний етап — додавання ванільного цукру і розпушувача.
В останню чергу додамо в тісто борошно і замісимо гладке підлозі рідке тісто.
На дно деко слід покласти аркуш пергаменту, який потрібно присипати невеликою кількістю борошна (щоб печиво не прилипло).
Мокрою ложкою або мокрими руками набираємо невеликі порції тіста і викладаємо їх на деко. Відстань між майбутнім печивом повинно бути не менше 4 см, так як вони сильно збільшаться в розмірах. Посипаємо кожне печиво невеликою кількістю цукру.
Випікаємо печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.
Цукрове печиво готове. Приємного чаювання!
Добавить комментарий