Сьогодні будемо готувати салат зі свинячого серця і солодкою кукурудзою. Салат виходить дуже ситним, соковитим і смачним. Це ідеальний варіант до святкового столу.
Інгредієнти:
свиняче серце — 300 г;
кукурудза — 1 банка;
свіжий огірок — 2 шт.;
болгарський перець — 1 шт.;
варені яйця — 2 шт.;
майонез — 4 ст. л.;
сіль, перець, зелень для прикраси.
Діаметр і висота кільця — 12 см.
Процес приготування салату.
Свиняче серце спочатку нарізаємо тоненькими пластинками, а потім нарізати смужками. Серце потрібно довше варити, тоді воно буде м’яке і дуже смачне. Я варила 1 годину і 10 хвилин.
Солодкий болгарський перець нарізаємо смужками.
Два огірка очистити від шкірки. Спочатку нарізати його уздовж, а потім поперек.
Вливаємо зайву рідину з кукурудзи. Натираємо яйця на крупній тертці і можна буде збирати салатик. Можна просто перемішати всі інгредієнти і подавати на звичайному блюді або можна красиво за допомогою кільця сформувати гарний та вишуканий салат.
Першим шаром у нас буде серце. Викладаємо половину нарізаного серця. Тепер обов’язково потрібно посолити та поперчити за смаком.
Додаю весь нарізаний соломкою огірок. Розподіляємо та трамбуємо ложкою. За допомогою кондитерського мішка і майонезу роблю сіточку.
Наступний шар у нас – половина кукурудзи. Трамбуємо ложкою.
Робимо сіточку з майонезу.
Тепер викладаю варені яйця. Трамбуємо ложкою. Трохи підсолюємо і робимо сіточку з майонезу.
Наступний шар — залишок вареного серця. Трамбуємо, підсолюємо і перчимо.
Сіточка з майонезу.
Наступний у нас йде болгарський перець. Майонез.
Останній шар – кукурудза. Тепер потрібно все добре придавити. Відправляю салатик в формі на півгодини в холодильник, щоб схопилися шари.
Знімаємо кільце і прикрашаємо салат за Вашим бажанням!
Смачного і гарного настрою!
Добавить комментарий