Святковий салат з печінки — рецепт страви з фото

от автора

в

Інгредієнти:
печінка — 300 г;
сир — 150 г;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
солоні гриби — 200 г;
майонез — 150 г.

Процес приготування святкового салату з печінки.

Курячу печінку вимити і зрізати все зайве.

В каструлі довести воду до кипіння, додати кілька горошин запашного перцю і лавровий лист. Викласти печінку, чекаємо поки закипить вода, зменшуємо нагрів і варимо 10 хвилин, щоб згорнувся білок. Воду не солимо. Дістаємо печінку і даємо охолонути.

Цибулю нарізати дрібними кубиками або тонкими четвертинками кілець.

bn
Моркву натерти на крупній тертці.

Солоні гриби подрібнити (якщо таких грибів немає, то можна спробувати цей варіант салату зі смаженими).

Дрібним кубиком нарізати печінку.

На дрібній тертці натерти сир.

На розігрітій олії обсмажити цибулю до легкого золотого кольору.

Тут же на сильному вогні обсмажте моркву 3-4 хвилини.

Тут же обсмажте пару хвилин гриби. Контролюйте рівень олії, якщо потрібно, то підливайте.

Збираємо салат. Його можна збирати і шарами: спочатку йде печінка, майонез, морква, цибуля, гриби, майонез і зверху сир. Ми просто все змішаємо.

Спробуйте на смак, якщо потрібно, то додайте сіль чи перець.

Тепер красиво оформимо наш святковий салат у вигляді кільця.

Зверху посипаємо тертим сиром. Можна додати ще свіжу зелень.

Смачного і веселих свят!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *