Сьогодні готуємо листковий салат, в складі якого дуже різні за смаком інгредієнти — це відварна курка, яблуко і ківі, морква по-корейськи і трохи часнику в заправці. Інгредієнти дійсно дуже різні, але вони гармонійно поєднуються. В результаті виходить дуже яскравий, оригінальний і смачний листковий салат.
Інгредієнти:
куряча грудка – 1 шт.;
ківі — 2-3 шт.;
яйця (круті) – 3 шт.;
яблуко (зелене) – 1 шт.;
морква по-корейськи — 200 г;
часник — 1-2 зубчики;
майонез.
Процес приготування святкового салату з куркою і ківі.
Курячу грудку можна або зварити цілком, дати охолонути і потім нарізати. А можна спочатку нарізати і потім відварити в підсоленій воді. Варимо буквально 7 хвилин.
Тонко нарізати ківі.
Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Щоб яблуко не потемніло, треба скропити його лимонним соком.
Заправляти салат я буду майонезом. В майонез видавлюємо трохи часнику через прес.
Викладати салат будемо у формі у вигляді кільця. Застелимо харчовою плівкою.
Курку заправляємо майонезом і викладаємо її першим шаром. Викладаємо половину.
Далі йде шар ківі, потім друга половина курки і знову ківі. Шари ущільнюємо.
Курячі яйця натираємо на крупній тертці і половину викладаємо наступним шаром. При бажанні кожен шар салату можна злегка змащувати майонезом.
Далі йде половина моркви по-корейськи. При бажанні промазуємо майонезом.
Викладаємо натерте яблуко, злегка змащуємо майонезом.
Викладаємо решту натертих на тертці курячих яєць і останнім шаром викладаємо решту моркви по-корейськи.
Акуратно знімаємо форму і прикрашаємо салат за вашим смаком.
Добавить комментарий