Святковий салат з апельсинами і куркою — рецепт страви з фото

Сьогодні зробимо дуже смачний і святковий салат з апельсинами.

Інгредієнти:
відварна куряча грудка — 1 шт.;
корейська морква — 500 г;
варені яйця — 4 шт.;
твердий сир — 130-150 г;
апельсин — 3 шт.;
майонез — 200 г.

Процес приготування святкового салату.

Підготуємо м’ясо. У киплячу воду 1,2 л відправляємо куряче філе. Додаємо 0,5 шт. цибулини, 0,5 шт. моркви, 1 ч. л. солі, 5 горошин чорного перцю. Відварюємо 30 хвилин. Нарізаємо дрібно відварене куряче філе.

Твердий сир натираємо на крупній тертці.

Яйця натираємо на крупній тертці.

Апельсини нарізаємо кубиками.

Нарізаємо апельсин часточками для прикраси.

В салат будемо додавати корейську моркву. Готуємо її так: потерти 0,5 кг моркви на спеціальній тертці. Додати цукор 1 ст. л., сіль 1/4 ч. л., чорний мелений перець 1/4 ч. л., часник 1-2 зубчики, оцет 1 ст. л., рослинну олію 1 ст. л.

Будемо формувати салат за допомогою форми діаметром 20 см. Ставимо форму на тарілку, дно змащуємо майонезом і викладаємо куряче філе. Знову сіточка майонезу.

Другий шар — корейська морква. Шар майонезу.

Третій шар – яйця. Змащуємо майонезом.

Четвертий шар – апельсини.

Викладаємо сир і зверху майонез.

Прикрашаємо салат часточками апельсина. Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо просочитися в холодильник.

Знімаємо форму. Дивіться який ніжний, яскравий і святковий салат у нас вийшов. Він дуже смачний, в ньому цікаве поєднання соковитого апельсина і гострої корейської моркви.

Смачного і веселих свят!