Святковий салат Водолій — рецепт страви.

от автора

в

Сьогодні готуємо листковий рибний салат з такою трошки дивною назвою «Водолій». У його складі рибні консерви, авокадо мариновані огірочки, зелений лук, курячі яйця, сир, все викладається шарами. У результаті виходить красива і смачна закуска, яку ми за традицією називаємо салатом.

Інгредієнти:
банка рибних консервів в олії або у власному соку (у мене сайра);
100 г твердого сиру;
2-3 маринованих огірка;
3 варених яйця;
1 авокадо;
пучок зеленої цибулі;
зубчик часнику;
майонез.

Процес приготування салат до святкового столу.

Рибні консерви розминаємо виделкою, не сильно, щоб шматочки риби були дрібніші.

Яйця розділити на білки і жовтки. Натираємо їх на тертці.

Часник дрібно порубати і додати в майонез. Перемішуємо.

Авокадо почистимо і натремо на крупній тертці.

Дрібно порізати зелену цибулю.

Огірочки зовсім маленькі, тому я їх наріжу тонкими кружечками. Так вони будуть ще смачніше. Як варіант огірки можна нарізати соломкою.

Викладати салат я буду у формі для того, щоб він був рівним і красивим. Її застелила харчовою плівкою.

Першим шаром викладаємо тертий сир, злегка ущільнюємо, змащуємо майонезом.

Другим шаром у нас буде зелена цибуля. Її також злегка змастимо майонезом.

Мариновані огірочки, ще трошки майонезу.

Наступним шаром викладаємо яєчний жовток, злегка ущільнюємо і злегка змащуємо майонезом.

Ще один шар маринованих огірочків.

Рибні консерви. На рибу викладаємо ще один шар маринованих огірків.

Злегка змащуємо майонезом.

Викладаємо шар тертого яєчного білка, злегка ущільнюємо.

І останнім шаром викладаємо авокадо, ущільнюємо.

Наш салат зібраний. Накриваємо тарілкою і швидким рухом перевертаємо.

Знімаємо форму, плівку і наш салат готовий. При бажанні прикрашаємо салат. Я буду прикрашати авокадо і маринованими огірочками.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *