Святковий салат на Новий рік — рецепт страви з фото

от автора

в

Рецепт салату на Новий рік. Це відмінний варіант салату, який можна приготувати на святковий стіл. Шефкухар рекомендує цю страву до свят.

Інгредієнти:
копчене м’ясо — 150 г;
відварена картопля — 300 г;
консервований зелений горошок — 200 г;
яйця — 4 шт.;
ріпчаста цибуля — 50-60 г;
борошно — 1 ст. л.;
майонез — 150 г;
сода — щіпка;
сіль — за смаком;
рослинна олія — 1 ст. л.;
гілочка петрушки — 5 шт.

Процес приготування салату.

Яйця злегка зіб’ємо з 1 чайною ложкою майонезу, додамо щіпку солі, соди, борошно все ретельно перемішати.

З приготованого тіста на рослинному маслі підсмажимо 2 на тонких млинця. Не дамо їм охолонути.

Змажемо млинці майонезом. Завернемо рулетом і нарізаємо шматочками товщиною 5-8 мм.

Дрібно нарізаємо цибулю, заливаємо окропом на 5 хвилин. Потім злити воду, а цибулю віджати.

Картоплю наріжемо дрібним кубиком.

Картоплю з’єднати з цибулею, майонезом і перемішати.

Копчене м’ясо нарізати кубиком.

М’ясо з’єднати з горошком, майонезом і перемішати.

Глибокий круглий салатник застелимо харчовою плівкою і рівномірно розмістимо по всій поверхні рулет з млинців.

Зверху рулету викладемо половину картопляної маси, потім викласти м’ясо з горошком, і знову картопляну масу.

Краї плівки разом з’єднаємо і відправимо салат в холодильник на 2-3 години.

Перед подачею на стіл салат перевернемо на блюдо для сервіровки млинцями вгору, знімемо плівку, прикрасимо майонезом, зеленим горошком і зеленню.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *