Напередодні свята кожна господиня хоче здивувати і порадувати своїх гостей і домочадців чимось особливим. Є багато рецептів різних закусок і салатів. Здивувати можна їх оформленням. Приготуйте з нами цей святковий салат «Мавпочка».
Інгредієнти:
відварений рис – 200 г;
філе куряче варене – 200 г;
яйця добірні – 210 г (3 шт.);
морква – 220 г;
майонез − 100 г;
горошок консервований – 120 г;
невеликі огірочки мариновані – 150 г (3 шт.);
чорні маслини для прикраси – 4-5 шт.;
сіль і перець.
Процес приготування салату.
Моркву натріть на тертці з дрібними отворами. У салат її можна класти як сиру, так і відварну. Сира надає більш пікантний смак.
Відваріть яйця і окремо натріть на дрібній тертці жовтки і білки. Не забудьте залишити 2 кружечки для очей.
Куряче філе порізати поперек волокон на відстані не більше 1 см і виделкою розподілити на волокна.
У глибоку тарілку покладіть рис, філе, горошок, половину моркви, білків і жовтків. Туди ж натріть 2 огірочка на крупній тертці і додайте майонез.
Посоліть і поперчіть, потім ретельно все перемішайте.
Покладіть готовий салат на плоске блюдо і починайте творити. Для початку сформуйте мордочку мавпочки. Верхня частина голови її трохи менше, ніж нижня. Додайте два невеликих вушка. Зверху покладіть натерту моркву, спеціально для цього залишену. Залиште не заповненими місця для іншого наповнювача у вушках і носогубну частину обличчя.
Далі, заповніть ці частини голови білком, а по краях окантуйте жовтком. Зробіть з нарізаних оливок зіниці, носик, ротик і чубчик. Додайте з огірків бантик в якості прикраси та створення святкового настрою. Така страва на столі порадує і вас, і гостей.
Приємного смаку і веселих свят!
Добавить комментарий