Сьогодні ми будемо готувати листковий салат з печінкою і маринованою цибулею.
Інгредієнти:
150 г вареної печінки;
1 варена картоплина;
1 цибулина;
3 варених яйця;
1 маленька баночка консервованої солодкої кукурудзи;
150 г майонезу;
сіль;
зелень для прикраси.
Для маринаду:
150-170 мл води;
1 столова ложка оцту;
1 чайна ложка цукру;
пів чайної ложки солі.
Процес приготування листкового салату.
Щоб приготувати листковий салат з печінкою і маринованою цибулею необхідно підготувати всі продукти. Цибулю порізати не дуже тонкими кільцями, викласти в глибокий посуд, додати сіль, цукор, оцет і залити все водою. Дати промаринуватися цибулі близько 20 хвилин. Потім рідину злити, цибулю трошки віджати.
Картоплю очистити і натерти на крупній тертці.
Яйця очистити, розділити на жовтки і білки. Білки натерти на крупній тертці, а жовтки натерти окремо від білків на дрібній тертці.
Печінку також натерти на дрібній тертці.
Всі підготовлені продукти викладаємо на блюдо шарами в наступній послідовності. Нижнім шаром викласти натерту картоплю, посолити за смаком, змастити майонезом.
На картоплю розкласти мариновані кільця цибулі, змастити майонезом.
Поверх цибулі викласти натерту печінку, посолити за смаком і змастити майонезом.
Наступним шаром викласти натерті яєчні білки, трошки посолити, змастити майонезом.
Останнім шаром викласти кукурудзу, трошки змастити майонезом.
Верх салату засипати натертими яєчними жовтками.
Прикрасити зеленню по своєму бажанню. Дати салату просочитися хвилин 20. Цей оригінальний і ситний салат можна подавати як самостійне блюдо.
Спробуйте приготувати його до будь-якого свята і здивувати своїх гостей.
Добавить комментарий