Свинина з підливою — рецепт приготування м яса.

от автора

в

Цей простий і швидкий рецепт приготування смачної і ніжної свинини з підливою завжди допоможе вам зробити чудове і апетитне блюдо для гарного сімейного обіду. Мені подобається, що готується таке м’ясо дуже просто, на це не потрібно багато часу і з цим впорається навіть починаюча господиня.

Легке та нетривале маринування свинини дає їй неймовірну м’якість і аромат, а гасіння в підливці з вершків робить її соковитою і ніжною. Подавати таку страву можна з абсолютно будь-яким гарніром — сюди підійде картопля (в будь-якому його вигляді), макарони, крупи і тушковані або обсмажені овочі.

Інгредієнти:
нежирна свинина — близько 1 кг;
сіль, перець, спеції, приправи за смаком;
1 ст. ложка гострої аджики;
1-2 ст. ложки рослинної олії;
1 велика морква;
1-2 цибулини;
500 мл вершків (10-20% жирності);
50-60 г томатного соусу або пасти.

Готуємо свинину зі смачною підливою.

Свинину нарізаємо невеликими шматочками, з’єднайте з маслом, аджикою, сіллю, перцем, приправами. Добре перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.

Потім обсмажуємо м’ясо в глибокій товстостінній сковороді протягом 15 хвилин на доброму вогні з усіх боків до рум’яності. Додаємо тонко нашатковану моркву (можна скористатися корейською теркою) і нарізану цибулю. Смажимо все разом на середньому вогні близько 10-15 хвилин, періодично помішуючи.

Для підливи змішуємо вершки і соус (густоту можна регулювати додаванням води).

Заливаємо свинину з овочами.

Тушкуємо все разом під кришкою близько 10 хвилин, вимикаємо і даємо страві трохи настоятися.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *