Свинина з овочами » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Свинина — 600г
Цвітна капуста (або заморожені суцвіття) — 200г
Зелений горошок ( або заморожений) — 150г
Цибуля — 1 шт.
Мускатний горіх — ¼ ч. л.
Морква — 2 шт.
Часник — 3 часточки
Сіль
чорний мелений перець
рослинна олія для смаження

Приготування:
Свинину вимити, обсушити, обрізати зайвий жир, порізати невеликими шматочками.

Цибулю очистити, дрібно порізати.

Очищену моркву порізати кубиками.

Часник очистити, дрібно нарізати.

Цвітну капусту опустити в киплячу підсолену воду на 8-10 хвилин, відкинути , нехай стече рідина.

Свинину з цибулею підрум’янити в сотейнику на олії, посолити, влити склянку гарячої води або бульйону, перемішати, і тушкувати 20-25 хвилин, додати моркву і тушкувати ще 10 хвилин.

Додати в сотейник цвітну капусту і зелений горошок, посолити, поперчити, додати часник і мускатний горіх, перемішати і тушкувати ще 10 хвилин.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *