рис – 170 г;
вода – 250 мл;
оцет – 2 ст. л.;
сіль – 0,5 ч. л.;
цукор – 1 ч. л.;
свіжий огірок – 1 шт.;
червона риба (форель) – 150 г;
авокадо – 1 шт.;
м’який сир – 120 г;
червона ікра – за смаком.
Сьогодні готуємо святковий новорічний суші-салат. Смак такого салату незвичний і досить цікавий. Якщо Ви любитель нестандартних та оригінальних салатів на святковий стіл, тоді цей рецепт саме для Вас.
Процес приготування суші-салату на Новий рік.
Добре промиваємо рис. В даному випадку ми використовували круглий. Промитий рис висипаємо у маленьку миску. До нього вливаємо 250 мл води. Ставимо на вогонь.
Приготуємо заправку для рису – це 2 ст. л. яблучного оцту, 0,5 чайної ложки солі та 1 чайна ложка цукру.
Доводимо рис до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо на маленькому вогні десь 5 хвилин. Перемішуємо і залишаємо під кришкою до набухання рису. Потім до рису вливаємо заправку та перемішуємо. Залишаємо його до повного охолодження.
Миємо та нарізаємо середнім кубиком 1 огірок.
Також середнім кубиком нарізаємо і червону рибу.
Очищаємо авокадо. Розрізаємо на дві частини. Прибираємо кісточку. Одну половинку нарізаємо пластинками. А іншу нарізаємо дрібним кубиком.
Формуємо салат. Кільце трохи змащуємо рослинною олією. Першим шаром викладаємо половину підготовленого рису. Рівняємо. Далі за смаком додаємо м’який сир. Також рівняємо і цей шар.
Висипаємо нарізані огірки.
Наступним шаром додаємо нарізану червону рибу.
Тепер додамо ту частину рису, яка залишилась. Рівняємо.
Із авокадо викладаємо ялинку. По колу салату висипаємо авокадо, яке ми нарізали дрібним кубиком. І останнім кроком викладаємо червону ікру. Знімаємо кільце і салат готовий. Смачного!
Такий салат прекрасно доповнить будь-який святковий стіл своїм зовнішнім виглядом, своїми нестандартними смаковими якостями.
Бажаю веселих свят та незрівнянних вихідних.
Час приготування: 20 хвилин
Час на підготовку: 20 хвилин
Кухня: Японська
Опис: Суші-салат на Новий рік — рецепт приготування з покроковими фото
Добавить комментарий