Суп-гуляш — рецепт страви з фото

от автора

в

Сьогодні приготуємо смачну і поживну страву на кожен день – це суп-гуляш. Така страва замінить вам і перше, і друге, ви залишитеся ситими і задоволеними.

Інгредієнти:
яловичина (м’якоть) — 400-500 г;
болгарський солодкий перець;
ріпчаста цибуля;
картопля — 500-600 г;
часник 2-3 зубчики;
томатна паста — 2-3 ст. л.;
чорний перець, приправи — за смаком.

Процес приготування супу.

Дрібно шаткуємо одну велику цибулину.

Яловичину нарізаємо середніми шматочками.

Болгарський перець ріжемо невеликим кубиком.

Розігріваємо каструлю, де буде готуватися наша страва. Наливаємо достатню кількість рослинної олії і обсмажуємо на ньому цибулю, приблизно 2-3 хвилини.

Додаємо м’ясо, солимо і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.

Далі вливаємо окріп, щоб він покрив м’ясо і варимо на невеликому вогні 30 хвилин.

В цей час очистіть і наріжте картоплю середнім кубиком. В каструлю до м’яса, куди додати перець і улюблені приправи, додаємо картоплю і знову заливаємо окропом, щоб він повністю покрив нашу страву. Варимо ще хвилин 20.

В самому кінці додаємо болгарський перець і 2-3 ст. ложки томатної пасти. Страву посоліть за смаком, додайте часник і варіть ще хвилин 10-15.

Також сюди можна додати свіжу зелень.

Гуляш виходить просто незрівнянним. Смачна, ситна і ароматна страва на обід або вечерю. Смачного!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *