Смачний салат з мідіями » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
250 гр. морожених мідій,
банку десертної кукурудзи,
чотири варених яйця,
майонез,
сіль,
маленька головка ріпчастої цибулі,
свіжий огірок.

Як приготувати салат з мідіями.

В теорії приготувати морожені мідії дуже просто. Досить розморозити їх, та кинути в окріп. Тому в каструлю наливаємо трохи води. Додаємо ароматні спеції: лавровий лист, кілька горошин запашного перцю, стебла кропу і петрушки і т.п. Самі мідії розморожуємо в холодильнику. Добре промиваємо.

Воду зі спеціями доводимо до кипіння. Морепродукт викладаємо на металеве сито. І варимо на пару, закривши кришкою, буквально п’ять хвилин. Можна проварити в воді та відкинути на сито, щоб стекла вода. Після варіння мідії трохи охолодити і нарізати ножем, щоб в салаті їх ніхто не впізнав.

Потім яйця натираємо на крупній тертці. Додаємо до них нарізані мідії і кукурудзу без соку. Перемішуємо.

Свіжий огірок ріжемо кубиками, розміром з зерно кукурудзи. Додаємо в салат. Солимо і перемішуємо.

Головку ріпчастої цибулі дрібно рубаємо. Додаємо в салат і перемішуємо. Ріпчасту цибулю можна замінити зеленою, смак залишиться, при цьому зовнішній вигляд буде набагато веселіше.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *