Смачні котлети по-домашньому » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Свинячий фарш 500 г
Фарш з яловичини 500 г
Цибуля ріпчаста (100г) 2 шт.
Сіль 1 ч.л.
Перець чорний мелений 1 ч.л.
Хліб пшеничний 100 г
Молоко 200 мл
Рослинна олія 50 мл.

Спосіб приготування:
Змішаємо 2 види фаршу в рівних частинах — свинячий і яловичий.

Дрібно-дрібно нарізати цибулю і додати її до фаршу разом з сіллю і перцем.

Шматочок підсохшого білого хліба замочуємо в молоці до м’якості і розминаємо до більш-менш однорідної маси.

Додаємо замочений хліб у фарш і ретельно вимішуємо. Готовий фарш повинен бути однорідним і пластичним.

З фаршу ліпимо овальні котлетки і смажимо їх із двох сторін в невеликій кількості олії на середньо-слабкому вогні (щоб вони просмажились, але не пригоріли).


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *