Сьогодні готуємо дуже смачний, ситний салат з куркою і квасолею з дуже цікавою заправкою. Такий салат точно сподобається всім і прикрасить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
куряче філе (відварене) — 200 г;
квасоля консервована — 225 г;
кукурудза консервована — 225 г;
сир твердий — 150 г;
огірки — 4 шт. (200 г);
цибуля зелена — 40 г;
кріп (петрушка) — маленький пучок.
Заправка для салату:
майонез — 60 г;
гірчиця дижонська (в зернах) — 1 ч. л.;
часник — 2-3 зубчики (за бажанням);
сушена петрушка – 1/4 ч. л.;
сушений майоран – 1/4 ч. л.;
сіль і перець за смаком.
Процес приготування салату.
Всі інгредієнти для салату я буду різати кубиком. Спочатку дрібним кубиком поріжу курячу грудку. Її я відварила просто в гарячій підсоленій воді приблизно 20 хвилин. Відправляємо в миску.
Також дрібним кубиком поріжу сир. Можна брати будь-який, який Вам подобається. Також відправляємо в миску.
Кубиком поріжу огірки. Відправляємо до наших інгредієнтів.
Дрібно порубаю кріп. Ви можете використовувати будь-яку зелень, яка вам подобається.
В загальну миску перекладаю квасолю, кукурудзу і зелену цибулю.
Тепер для салату зробимо заправку. В майонез я відправляю чайну ложку з гіркою дижонської гірчиці, додам чорний мелений перець, 1/4 чайної ложки сушеного майорану, 1/4 чайної ложки сушеної петрушки і на дрібній тертці натру часник. Все добре перемішати і заправка готова.
Тепер заправляю наш салат. Все добре перемішуємо. Оформляти будемо за допомогою рознімної форми (діаметр форми 16 см). Салат ви можете оформити так, як вам подобається. Добре утрамбовуємо.
Зверху страву я прикрашу натертим на дрібній тертці сиром, зовсім небагато.
Акуратно знімаю кільце. Прикрашаємо.
Всім смачного і гарного настрою!
Добавить комментарий