Сирні грінки до пива » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Інгредієнти:
Батон французький 0.5 шт.
Пиво світле 50 мл
Яйця курячі 1 шт.
Свіжий кріп маленький пучок
Перець червоний мелений 0.2 ч. л.
Сир твердий 120 г
Сіль 2 щіпки
Масло вершкове 50 г.

Спосіб приготування:
Для приготування сирних грінок нам знадобляться такі продукти: батон (багет), твердий сир, яєчний жовток, світле пиво, сіль, червоний мелений перець, вершкове масло, кріп.

Батон нарізати на шматочки завтовшки приблизно за 1,5-2 см.

Злегка обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом (20 г) із двох сторін.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, що залишилося, всипаємо натерти на дрібній тертці сир твердий.

Відразу ж вливаємо пиво, додаємо сіль і червоний мелений перець.

І відразу ж додаємо жовток.

Прогріваємо на середньому вогні, постійно перемішуючи сирну суміш віночком, поки сир не розплавиться і суміш не стане однорідною.

На деко, выстеленный пергаментом для випічки, викладаємо грінки, поливаємо їх сирної сумішшю.

Запікаємо під грилем при 240 ºC близько 5 хвилин.

Подаємо до столу, посипавши подрібненим кропом.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *