Шахове печиво » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Шахове печиво за даним рецептом володіє дивно неповторним смаком і ароматом. І саме складне в приготуванні даних ласощів — це правильна форма випічки, тобто над цим Вам доведеться попрацювати. Печиво володіє декількома кольорами, а в загальному Ви самі зможете це побачити на представлених для Вас фотографіях.

Інгредієнти:
— Яйця — 3 шт.;
— Вершкове масло — 220 г;
— Борошно — 270 г (в темне тісто — 130 г; в світле тісто — 140 г);
— Цукор — 4 ст. л.;
— Сіль — 1/3 ч. л.;
— Ванілін – щіпка;
— Какао-порошок — 1 ст. л.;
— Борошно (в світле тісто — 140 г; в темне тісто — 130 г) — 270 г.

Як приготувати шахове печиво.

Зваріть яйця круто. Відокремте жовтки. Розімніть вилкою жовтки.

Вершкове масло змішайте з яєчними жовтками, цукром, сіллю і ваніліном.

Масу, що вийшла, розділіть на дві рівні частини.

В одну частину додати какао-порошок і добре перемішайте.

Додайте борошно в кожну частину і замісіть два види тіста.

Світле і темне тісто розкачати в пласти однакового розміру (приблизно 15х10 см)

На темний пласт тіста покладіть світлий пласт, злегка притисніть і помістіть в холодильник на 30-40 хвилин.

Краї пластів тіста підрівняйте з допомогою ножа.

Наріжте пластини однакової товщини.

Дві пластини накладіть один на одного так, щоб частина темного тіста однієї пластини була розташована на світлій частині другій пластини. Злегка притисніть.

Брусочок з тіста наріжте на шматочки товщиною 0,5-1 см.

Деко застеліть пергаментним папером для випікання і викладіть заготовки печива.

Випікайте в духовці при температурі 180 — 190 градусів 10-15 хвилин. Приємного смаку!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *