Цей салат свіжий, вітамінний, смачний і ситний. По-моєму, найкращі якості для будь-якої страви зібралися тут разом! Тому не спробувати цей салат зараз, коли доступні всі інгредієнти, просто неприпустимо, я вважаю.
Інгредієнти:
— 1 маленька банка консервованої кукурудзи;
— 4 яйця;
— 250 г редиски;
— кілька листя зеленого салату;
— зелень петрушки;
— 6 ст. ложок сметани;
— перець чорний мелений;
— сіль
Як приготував салат з яйцями і кукурудзою.
Редиску гарненько промиваємо, тому що кожуру залишимо через її корисність. Видаляємо з обох сторін кожної з них «носики».
Нарізаємо тоненькими коліщатками для початку, а потім вже їх ріжемо на тонкі невеликі брусочки. Повинно вийти ось так.
Перекладаємо редиску в салатницю. Кількість листя зеленого салату беремо за бажанням або можливості (я запустила все, що залишалися в холодильнику). Промиваємо їх добряче, обсушуємо полотенцем і не ріжемо, а прямо рвемо руками на невеликі шматочки. Додаємо до редиски.
Яйця миємо, заливаємо холодною водою, пускаємо дрібку солі і відварюємо протягом десяти хвилин. Заливаємо холодною водою, а як охолонуть, чистимо.
Нарізаємо їх кубиками.
З кукурудзи зливаємо всю воду і пускаємо слідом за яйцями в салатницю.
Тепер — її величність заправка. У цьому салаті ми її зробимо сметанною. Для того, щоб вийшло дуже смачно і соковито, я проти звичайних трьох ложок на три порції в цьому салаті кладу шість. Можна менше, але не рекомендую, тому що яйця все-таки у вареному вигляді сухі, а сметана в цієї кількості гармонізує загальний смак. Додаємо перець і сіль.
Гарненько перемішуємо все разом.
Миємо, сушимо, ріжемо зелень петрушки. Посипаємо кожну порцію салату. Їсти подано! Приємного смаку!
Добавить комментарий