Салат з печінки тріски — рецепт страви з фото

от автора

в

Для вас сьогодні будемо готувати святковий салат з печінки тріски.

Інгредієнти:
— печінка тріски — 1 банка;
— морква — 2 штуки;
— картопля — 2 штуки;
— яйця — 4 штуки;
— сир — 100 г;
— огірки консервовані — 100 г;
— цибуля (зелена або ріпчаста);
— сік лимона 2-3 столові ложки;
— майонез;
— перець.

Процес приготування салату.

Дістаємо з консерви печінку тріски, зливаємо всю рідину. Розминаємо виделкою і додаємо дві-три столові ложки соку лимона, гарненько перемішуємо. Я ще додаю чорний мелений перець.

Салат я буду збиратися у формі для торта у вигляді серця. Салат з печінкою тріски буде листковий.

Заздалегідь відварила, остудила та очистила картоплю, моркву і яйця. Нижній шар буде з картоплі. Не переварюйте її. Залиште добре охолонути і вже потім натираємо на крупній тертці. Картоплю
розподіляємо і утрамбовуємо.

Рівномірно по формі викладаємо печінку тріски.

Наступний шар – цибуля. Це може бути свіжа зелена цибулька або маринована ріпчаста цибуля. Наносимо шар майонезу.

Тепер я покладу порізані огірочки.

Відварені яйця розділимо на жовток і білок. Білок натираємо на крупній тертці, а жовтки — на дрібній. Викладаємо яєчний білок і акуратно його розрівнюємо, знову додаємо майонез.

Відварену моркву натираємо на крупній тертці та кладемо зверху на яєчний білок. Змащуємо майонезом.

Сир натираємо на крупній тертці і викладаємо наступним шаром, змазуємо майонезом.

Завершальним шаром буде жовток, наносимо сіточку з майонезу. На одній із половинок майонез розмазую. Прикрашаю салат помідорами черрі з оливками.

Ставимо страву в холодильник просочуватися на кілька годин.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *