Існує дуже багато рецептів салатів, але є з них такі, які готуються за лічені хвилини і готуються з абсолютно простих продуктів. А на смак виходять такими, що і на святковий стіл подати не соромно. Саме такий салат з моркви сьогодні будемо готувати.
Інгредієнти:
морква — 500 г;
зерниста гірчиця — 2 ч. л.;
лимонний сік — 1,5 — 2 ст. л.;
соняшникова олія (без запаху) — 1,5 ст. л.;
оливкова олія — 1,5 ст. л.;
мед — 1,5 ст. л.;
сіль — 1/4 ч. л.;
суміш перців — за смаком;
петрушка, зелена цибуля — невеликий пучок.
Процес приготування салату з моркви.
Попередньо очищену моркву натираємо на крупну тертку.
Готую соус-заправку. Для цього змішуємо зернисту гірчицю, лимонний сік, соняшникову і оливкову олію, сіль, перець і мед (якщо у вас мед густий, його потрібно акуратно розтопити на водяній бані). Перемішуємо.
Петрушку і зелену цибулю дрібно нарізаємо.
Натерту моркву і зелень змішуємо. Вливаємо соус і гарненько перемішуємо.
Тепер салату потрібно дати настоятися хвилин 20-30.
Салат виходить яскравим, соковитим і насиченим. Він може стати відмінним гарніром до м’яса або риби. Пряні відтінки смаку в присутності кислинки і солодкого одночасно робить його дуже апетитним. Цей салат з моркви порадує не тільки ваші смакові рецептори, ну і очі, так як всім своїм виглядом нагадує про тепло. Смачного!
Добавить комментарий