Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом салату з курячою печінкою. Готується він просто, виходить смачно і сподіваюся, що він вам теж сподобається.
Інгредієнти:
куряча печінка — 500 г;
варена морква — 200 г;
мариновані огірки — 200 г;
цибулина – 1 шт.;
яйця (для яєчних млинців) — 3 шт.;
майонез.
Процес приготування салату.
Беремо курячу печінку, прожилки вирізаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Приблизно ось так.
Цибулю чистимо і нарізаємо не дуже крупно так, як ви звикли нарізати на засмажку.
На звичайну сковорідку наливаємо трохи олії і добре розігріваємо. Спочатку злегка підсмажуємо цибулю. Потім висипаємо печінку. Смажимо до готовності. Печінка смажиться досить швидко. На цьому етапі можете посолити і поперчити. Готову печінку прибираємо з вогню і даємо повністю охолодитися.
Моркву нарізаємо тонкою соломкою.
Мариновані огірочки також нарізаємо соломкою.
Кожне яйце збиваємо окремо, солимо і перчимо, можна додати одну столову ложку води, щоб млинець не вийшов занадто щільним. Яйце виливаємо на змащену маслом сковорідку і готуємо з двох сторін. Перевертаю. Таким же чином робимо і інші млинці.
Остуджуємо яєчні млинці та нарізаємо соломкою.
Коли печінка охолоне, змішуємо всі інгредієнти разом – печінка, яєчні млинці, морква і огірочки. Перемішуємо і заправляємо майонезом.
Настав час спробувати салат. Вийшло неймовірно смачно, від такого салату просто не відірватися.
Обов’язково приготуйте його у себе вдома. Смачного!
Добавить комментарий