куряча печінка — 250-300 г;
солоні або мариновані огірки — 100 г;
свіжий огірок — 100-150 г;
свіжа морква — 200-250 г;
ріпчаста цибуля — 150-200 г;
зелень — за смаком;
сметана або несолодкий йогурт — 2 ст. ложки;
сіль, перець за смаком.
Сьогодні приготуємо салат з курячою печінкою: смачний, простий, ситний, бюджетний і всього 90 калорій на 100 г.
Процес приготування салату з курячої печінки.
З курячої печінки видаляємо все зайве. Добре миємо проточною водою.
На добре розігрітій сковороді обсмажуємо курячу печінку протягом декількох хвилин. Смажити можна на невеликій кількості рослинного масла, а можна і зовсім без нього. Вибирайте самі.
Далі додаємо цибулю і моркву, сіль, перець і тушкуємо на повільному вогні до повної готовності печінки.
Печінку перекладаємо в салатницю і даємо їй трохи охолонути. Для салату я використовувала рівно половину тушкованої печінки.
Нашаткувати дрібними кубиками огірки і зелень. Додати до основних інгредієнтів, заправити сметаною або йогуртом, перемішати і подавати до столу.
Вийшов дуже ситний салат. Зайде на ура для тих, хто любить печінку. Також в цей салат підійде і консервована кукурудза.
Час приготування: 50 хвилин
Час на підготовку: 20 хвилин
Кухня: Українська
Опис: Салат з курячої печінки і маринованих огірків — рецепт приготування з покроковими фото
Добавить комментарий