Інгредієнти:
морква (відварити, остудити, очистити) — 2 середніх;
картоплини (відварити, остудити, очистити) — 3 невеликих;
цибулина (порубати, замаринувати) — 1 середня;
яйця (варити 10 хвилин, остудити, очистити) – 4 шт.;
куряче філе (відварити в підсоленій воді, остудити у воді) – 2 шт.;
майонез — 300 г;
мариновані шампіньйони — 1 баночка.
Щоб замаринувати цибулю:
холодна вода — 100 мл;
оцет (9%) — 2 ст. л.;
цукор — 1 ст. л.;
дрібка солі.
Процес приготування салату.
Цибулю нарізаємо на дрібні шматочки і потім маринуємо. Для цього вливаємо 100 мл холодної води, дві столові ложки оцту, одна столова ложка цукру, щіпка солі, перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин, потім воду зливаємо.
Куряче філе відварюємо, охолоджуємо, нарізаємо досить дрібно.
Мариновані печериці теж нарізаємо шматочками.
В порціонну формочку викладаємо частину філе, потім трохи маринованої цибулі.
Злегка змащуємо майонезом.
Натираємо трохи відвареної картоплі на середню терку, розподіляємо по формі і теж змащуємо майонезом.
Тепер гриби. Вони дуже соковиті, тому майонезом не змащувати.
Зверху натираємо трохи відвареної моркви, розподіляємо по поверхні салату.
Додаємо шар майонезом і завершуємо натертим білком. Прикрашаємо зверху натертим жовтком.
Цей салат можна робити в порційних формочках або в одній великій.
Він дуже соковитий, смачний і точно сподобається вам і вашим гостям. Бажаю всім смачного. Готуйте разом з нами. Діліться цим салатом в соціальних мережах.
Добавить комментарий