Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками. Рецепт з фото

от автора

в

білокачанна капуста — 400 г.;
крабове м’ясо — 200 г;
консервована кукурудза — 1 банка;
відварне куряче яйце — 1 шт.;
огірки — 1 шт.;
ріпчаста цибуля — 0,5 шт.;
домашній йогурт — 100 г;
соєвий соус — 1 ст. л .;
перець чорний мелений — за смаком;
сіль — за смаком;
бальзамічний оцет — 1 ч. л .;
кріп свіжий — за смаком.

Ця версія крабового салату припаде до смаку тим, хто намагається дотримуватися дієтичного харчування, в першу чергу, через особливу заправку до нього, яка використовується замість традиційного майонезу. Сам же салат дуже легкий і свіжий і, на мій погляд, підходить більше для повсякденного харчування, ніж для святкового столу.

Приготування салату крок за кроком.

Насамперед, білокачанну капусту для салату треба тонко нашаткувати. Найпростіше для цих цілей використовувати спеціальну овочерізку, щоб тоненька капустяна соломка була максимально однаковою за розміром — так салат буде акуратніше, ніжніше, а значить, смачніше.

Крабове м’ясо (яке ні що інше, як ті ж самі крабові палички, тільки в іншій формі, і до крабів не має майже ніякого відношення) дрібно нарізаємо. Так само чинимо із заздалегідь відвареним яйцем.

Свіжий огірок і цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина. Всі ці інгредієнти змішуємо.

Прийшов час приготувати соус для салату з домашнього нежирного йогурту, соєвого соусу, бальзамічного оцту, солі і невеликої кількості чорного свіжо молотого перцю. Всі інгредієнти для соусу змішуємо до однорідного стану і заправляємо їм наш крабовий салат.

Подаємо салат порційно, в невеликих креманках, прикрасивши його невеликою кількістю дрібно рубаного кропу, смак якого так добре поєднується зі смаком всіх інгредієнтів салату!

Час приготування: 15 хвилин
Час на підготовку: 20 хвилин
Кухня: Французька
Опис: Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками — рецепт приготування з покроковими фото


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *