Салат з грибами і шинкою. Приготування салату.

от автора

в

Хочу надати вашій увазі порційний салат-коктейль в креманках. Коли до вас раптово приходять гості (як в цей раз до мене), то можна швиденько приготувати ось такий простенький, але при цьому дуже смачний салат.

Інгредієнти:
часник — 3 зубчики;
шинка — 200 г;
сметана — 200 г;
сіль — за смаком;
зелень — 1 пучок;
цибуля ріпчаста — 200 г;
куряче м’ясо — 200 г;
гриби свіжі — 300 г;
м’ясо яловичини — 200 г;
сир твердих сортів — 150 г;
картопля — 100 г.

Приготування салат з грибами і шинкою.

Для початку замаринувати, дрібно порізану, у якому-небудь смачному (зразок рисового) оцті (у мене на той момент був бальзамічний оцет) ріпчасту цибулю.

І поки цибуля маринується порізати соломкою гриби і посмажити їх на сковороді у вершковому маслі. Курку (відварну), шинку і м’ясо яловичини (відварне) так само порізати соломкою.

Дрібно порубати зелень, яка є в наявності.

Одну картоплину відварити і потерти на крупній тертці.

Часник дрібно порубати ножем і додати сметану. Таким чином ми швидко приготуємо найпростіший (але при цьому смачний) з соусів.

Потім у креманки викладаємо шарами всі наші вже підготовлені інгредієнти. Спочатку викладаємо куряче м’ясо і зверху змащуємо нашим з вами сметанним соусом з часником.

Далі віджимаємо вже мариновану до цього часу ріпчасту цибулю і викладаємо зверху на соус.

Наступним шаром викладаємо шинку і посипаємо її дрібно посіченою зеленню.

Промазуємо цей шар так само сметанним соусом і викладаємо на нього зверху тонким шаром відварену картоплю і злегка підсолюємо.

Далі викладаємо відварне м’ясо яловичини, промазуємо сметанним соусом.

Знову посипаємо зеленню і викладаємо на неї гриби.

Знову промазуємо сметанним соусом і посипаємо зверху натертим на дрібній тертці сиром.

Прикрашаємо потім салати гілочками петрушки і подаємо на блюдечку порційно кожному гостю.

Я впевнений, що гості по достоїнству оцінять ваші старання і обов’язково попросять вас дати їм рецепт цього салату.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *