Народився цей салатик абсолютно випадково. Після приготування «Оселедця під шубою» у мене залишилися відварені буряк і морква. Ну не пропадати ж продуктами? Тому я вирішила приготувати з них що-небудь.
Провівши ревізію в холодильнику, я знайшла твердий сир, зелень і сметану. Із всіх цих продуктів я вирішила зробити салатик. Зізнаюся чесно, до такого набору продуктів я поставилася скептично і, як виявилося, що зовсім даремно! Вийшов досить оригінальний і смачний салат.
Готується він дуже просто і швидко (особливо, якщо буряк і морква вже відварені). Всі продукти, які нам знадобляться, завжди можна знайти в холодильнику. А результат порадує навіть найвибагливіших їдців (перевірено на моєму чоловікові, якому дуже не просто догодити). А ось цей салатик у нас пішов на ура!
Інгредієнти:
— 1-2 буряків (залежно від її розміру);
— 1 середня морквина;
— 100 г будь-якого твердого сиру;
— будь-яка зелень на ваш смак (у мене кріп і петрушка);
— 2-3 столові ложки сметани або натурального йогурту;
— сіль і мелений перець за смаком.
Готуємо салат з покроковими фото.
Буряк і моркву відварити або запекти (у мене були варені). Буряк почистити і нарізати невеликими кубиками.
Те ж саме зробити з морквою.
Сир нарізати кубиками того ж розміру, яким ми порізали наші овочі.
Зелень дрібно нарізати.
До наших продуктів додати сметану або йогурт. Посолити і поперчити за смаком.
Все добре перемішати.
Ось власне і все. Опис рецепту у мене зайняло більше часу, ніж приготування цього салату.
Добавить комментарий