Салат Сніжинка » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Прекрасне поєднання чорносливу, курячого м’яса і волоського горіха зробили цей салат одним з найулюбленіших в моїй родині. І яким би прихильником здорового харчування я не була, святковий стіл хоча б без одного салату важко собі уявляю.

Головне, вважаю, всі інгредієнти салату повинні бути свіжими, а сам салат не повинен під’їдатися кілька днів. Попереду довгі холодні місяці. Мій сьогоднішній салат підійде до будь-якого зимового гуляння та свята.

Я робила маленьку порцію салату, так що, якщо ви готуєте більше, ніж на 3 осіб, інгредієнти множте на 2. Ну, або на скільки вважаєте за потрібне.

Інгредієнти:
100 г вареного курячого м’яса (приблизно четвертинка грудки);
50 г чорносливу;
170 г смажених грибів;
2 варених яйця;
50 г сиру;
1 невелика цибулина;
50 г волоських горіхів;
100 г майонезу;
рослинна олія для смаження.

Як приготувати салат Сніжинка.

Для приготування салату потрібно заздалегідь зварити курячу грудку і яйця. Посмажити гриби і цибулю. Можна смажити їх разом, можна і окремо. Гриби підійдуть будь-які. У мене заготовлені з осені білі і підосичники. На вигляд вони, може, і не такі апетитні, як печериці. Зате смак у наших лісових грибів дуже багатий.

Чорнослив треба розмочити, промити і обсушити.

Важливо, щоб всі інгредієнти для салату були однієї температури. Це правило приготування будь-яких салатів.

Чорнослив. Я його дрібно порізала. Шар промазала майонезом.