середня картопля — 5 шт.;
квашена капуста — 500 г;
солоні огірки — 4 шт.;
ріпчаста цибуля — 1 шт.;
маринад для цибулі — за смаком;
оливкова олія — за смаком.
Салат простий, але дуже смачний і ситний. Підійде як для поста, так і для тих, хто хоче зарядити свій організм вітамінами, які так необхідні нашому організму!
Процес приготування пісного Сільського салату.
Насамперед замаринуємо цибулю. Маринад готуємо виходячи зі своїх переваг. Я роблю так: нарізаю цибулину кільцями, додаю до неї 1 ст. л. цукру і 1 ч. л. солі і наливаю 100 мл 9% оцту.
Потім заливаємо цибулю крутим окропом, так щоб вона була повністю покрита і забуваємо про неї на 10 хвилин.
Картоплю теж необхідно приготувати заздалегідь. Для цього її необхідно запекти в мундирі або відварити. Я вважаю за краще запікати в духовці. Так на мій погляд виходить корисніше і смачніше. Картоплю очищаємо і ріжемо кубиками.
Складаємо картоплю в глибоку чашку.
Додаємо до неї нарізані кубиками огірки, буде чудово якщо вони будуть домашніми.
Потім додаємо цибулю.
І злегка віджату від зайвого соку капусту. Чим смачніше вона буде, тим краще вийде салат.
Заправляємо салат оливковою або соняшниковою олією. Якщо є ароматна нерафінована, то ллємо її, так буде ще смачніше! Потім все ретельно перемішуємо.
За бажанням можна ще додати часничку або чорного меленого перцю. Перед подачею посипаємо зеленню.
Пропорції для салату звичайно довільні, орієнтуйтеся по своїм продуктам і своїм смаком. Смачного!
Час приготування: 20 хвилин
Час на підготовку: 40 хвилин
Кухня: Українська
Опис: Салат Сільський пісний — рецепт приготування з покроковими фото
Добавить комментарий