Сьогодні готуємо листковий салат Шуба, але без оселедця. До речі, це дуже цікавий варіант улюбленого всіма салатом. Шефкухар рекомендує!
Інгредієнти:
невеликий буряк — 2 шт.;
картопля — 3-4 шт.;
морква — 2-3 шт.;
морська капуста — 400 г;
адигейський сир — 200 г;
майонез;
сіль, чорний перець — за смаком.
Процес приготування салату Шуба без оселедця.
Перший шар у нас буде картопля. Овочі заздалегідь відварити або їх можна запекти в духовці. Картоплю натремо на крупній тертці, до неї додаємо 2 чайні ложки рослинної олії, дрібку солі і чорний мелений перець. Перемішуємо і викладаємо першим шаром. Змащуємо 2 столовими ложками майонезу.
Моркву також натираємо на крупній тертці і додаємо до неї знову рослинне масло, сіль і перець. Перемішуємо. Такий спосіб робить смак овочів більш насиченим і яскравим. Викладаємо другим шаром і змащуємо 2 столовими ложками майонезу.
Морську капусту промити, дрібно нарізати, заправити 1 столовою ложкою яблучного оцту і рослинним маслом. Перемішуємо і це буде третій шар.
Зверху викладаємо шар з натертого на крупній тертці адигейського сиру і 2 столові ложки майонезу.
Тепер буряк, натираємо його на тертці, додаємо рослинне масло, сіль, перець і викладаємо. Ну і розмазуємо майонез.
За бажанням зверху посипати зеленою цибулею, а також можете додати мариновану ріпчасту цибулю. Салат ставимо просочитися в холодильник.
Добавить комментарий