Салат Новорічні свічки » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

У Новий рік хочеться, щоб все було красиво: будинок, ялинка і, звичайно ж, стіл. Неодмінним атрибутом зимового свята є свічки. Ви можете прикрасити святковий стіл свічками, які можна з’їсти.

Салат, у загальному-те, може бути будь-яким, але краще, якщо прикраса поєднується за смаком з іншими складовими страви.

Інгредієнти:
100 г шинки;
0,5 шт. великого болгарського перцю;
150 г сиру (половину сиру піде в салат, половина — на свічки);
1 яйце;
1 варена картоплина;
1 невеликий пучок кропу.

Як приготувати салат Новорічні свічки.

Спочатку я вирішила прикрасити внутрішню стінку фужера. Порізала дрібно кріп.

Змастила фужери зсередини рослинним маслом приблизно до серединки. Присипала стінки рубаним кропом. Добре з цим завданням справляється морожений кріп. Виймаю його з морозилки, відразу ж розминаю кріп прямо в пакеті. Виходить дрібна зелена крихта (так дрібно порізати не вийде). Я присипала спочатку свіжим, потім мороженим.

Перш ніж порізати яйце, залишила маленький шматочок білка. Він стане в нагоді для виготовлення свічок.

Варену картоплину очистила і порізала кубиками. Від сиру відрізала 3 тонкі пластинки на свічки. Інше натерла на тертці.

Додала майонез і все перемішала.

Свічки. Робляться вони просто. Головне — сир повинен бути еластичним, гнучким. Я відрізала ось такі платівки сиру.

Згорнула їх у трубочку. Поклала на тарілку. Поки вони лежали, сир змирився з формою трубочки і більше не намагався розвертатися.

Тим часом я вирізала з перцю вогники свічок.

Вставила в сирні трубочки. Пам’ятайте, ми залишили шматочок білка? Його я натерла на дрібній тертці і зовсім по злегка насипала на свічки. Він імітує розплавлений віск. Свічки готові.

Тепер головне акуратно наповнити наші імпровізовані салатники-свічники. Я робила це чайною ложкою.

Складного тут нічого немає:

— наповнюємо;
— трохи розсовуємо салат держаком від ложки, роблячи ямку;
— вставляємо свічку;
— навколо свічки укладаємо маленькі гілочки кропу.

От і все. Салат «Новорічні свічки» готовий.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *