Інгредієнти:
Мікс салатів — 30г.
Бекон сирокопчений — 30 р.
Куряче філе — 50 г.
Крохмаль — 1 ст.л.
Болгарський перець жовтий — 20 р.
Помідор — 50 г.
Цибуля червона — 15 р.
Сир пармезан — 20 р.
Яйце перепелине — 2 шт.
Заправка:
Майонез легкий — 30 р.
Соєвий соус — 3 ч.л.
Мандариновий фреш — 3 ч.л.
Часник — 1 маленький зубок (2 г)
Соус табаско — 12-15 крапель.
Спосіб приготування:
Зробимо наш ажурний омлетик. Для цього змішаємо одне яйце з 2 ч.л. борошна, гарненько розмішавши, виллємо його в маленьку пластикову пляшку, в пробці зробимо отвір
близько 1,5 мм.
Сковороду змажемо злегка маслом, і на середньому вогні випікаємо наш «омлет» виливши його з пляшки.
Курку нарізати смужками, злегка присолити, ретельно обваляти в крохмалі, обсмажити до рум’яної скоринки.
Укладаємо мікс з салатів в миску, додаємо перець порізаний тонкою соломкою, цибулю тонкими півкільцями, курку, помідор порізаний довільно. Руками перемішуємо все ретельно, але ніжно. Перекладаємо на наш «Омлет», поливаємо половиною заправки, додаємо половину пармезану.
Укладаємо злегка обсмажений на сухій сковороді бекон, укладаємо яйця, додаємо решту заправки, і посипаємо рештою пармезану.
Добавить комментарий