Сьогодні моє блюдо присвячено свята Хеллоуїн. Воно просте, доступне і трохи страшне.
Інгредієнти:
шпроти — 1 банка;
сир плавлений — 1 шт.;
яйця курячі — 6 шт.;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
маслини — 3 шт.;
зелений горошок — 6 шт.;
майонез — за смаком.;
сік буряка для прикраси — 1 ст. ложка.;
зелень петрушки для прикраси.
Приготування салату на Хеллоуїн.
Почнемо з самого неприємного, очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю.
Потім, щоб прибрати гіркоту, нарізану цибулю замочуємо в окропі.
Наступний крок: відкриваємо банку шпротів, викладаємо в тарілку разом з маслом і розминаємо виделкою.
Далі займемося сиром, плавлений сирок натираємо на дрібній тертці, я брав вершковий.
Потім беремо яйце, відварюємо в круту, коли яйця зваряться остуджуємо очищаємо і відрізаємо загострену частину.
То що відрізали від яєць відкладаємо вбік, а все інше натираємо так само як і сир на дрібній тертці.
Ну ось і все готово.
Тепер всі інгредієнти ретельно перемішуємо і заправляємо майонезом.
Готовий салат відставляємо в сторону і займемося самим цікавим, приготуванням кривавих очей. Беремо заздалегідь приготовані маслини, можна звичайно і оливки, але так як маслини чорні, вони виглядають більш зловісне, нарізаємо кружальцями.
Тепер займемося самою ювелірною роботою, як зробити кровоносні судини на білках. Я брав одну столову ложку соку буряка (не вареного) і набирав його в звичайний шприц. Я взяв приготовані заздалегідь білки, які відрізали від яєць, дряпав їх голкою тим самим виходили не глибокі канавки. Я дуже повільно видавлював сік буряка в отримані канавки, якщо поквапитися і швидко видавлювати сік, він випливає із борозенок, і залишає червоні розводи, ось що вийшло по-моєму дуже правдоподібно.
На готові кров’яні білки з верху викладаємо нарізані маслини (це буде райдужна оболонка), в кружечок кожної маслини викладаємо по одному зеленому горошку (це буде зіниця).
Викладаємо салат на тарілку і прикрашаємо «очима» трохи як би вдавлюємо їх, так само можна прикрасити по краях зеленню, як це зробив я. І для більшого жаху я розлив «кров» із залишків бурякового соку.
Моторошна смакота готова.
Добавить комментарий