кольрабі — 440 г;
морква — 150 г;
середнє яблуко — 1 шт.;
нарізаний часник — 2 ст. л.;
подрібнений кріп — 3 ст. л.;
свіжі огірки;
сметана 18% — 3 ст. л.;
лимонний сік — 2 ст. л.;
сіль, перець.
Салат Кольрабі – цікавий і дуже смачний рецепт салату, який обов’язково сподобається любителям здорового харчування. Також така страва ідеально доповнить будь-яку вечерю.
Процес приготування салату Кольрабі.
Вимийте овочі і яблуко під холодною проточною водою. Видаліть листя з кольрабі і тонко очистіть. Натираємо на терці. Нарізаємо огірки.
Натираємо очищену моркву і яблуко. Вибирайте досить міцні і соковиті яблука. М’які і хрусткі, як правило, занадто солодкі і не мають потрібної м’якоті.
Також додайте 2 ст. л. подрібненого часнику, 3 ст. л. подрібненого кропу і 2 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку в миску з кольрабі, яблуком і морквою. Посипати все це спеціями.
Порада: Ви можете замінити часник дрібно нарізаною цибулею-пореєм.
В кінці додаємо ще 3 ст. л. сметани 18%. Ще раз перемішуємо весь салат і перевіряємо його смак. Якщо потрібно, додати ще перцю, солі і лимонного соку.
Порада: також можна додати в салат ложку якісного майонезу або замінити сметану вершковим натуральним йогуртом. Також можна змішати вершки або йогурт з майонезом (пропорція 3: 1). Якщо ви хочете відмовитися від молочних продуктів, просто додайте в салат 3 ст. л. олії.
Смачного!
Час приготування: 10 хвилин
Час на підготовку: 10 хвилин
Кухня: Французька
Опис: Салат Кольрабі — рецепт приготування з покроковими фото
Добавить комментарий