Сьогодні готуємо дуже цікавий і смачний японський салат «Кіото». У салату дуже приємний свіжий смак. Сподіваюся, цей салат займе гідне місце у вашій скарбничці рецептів.
Інгредієнти:
пекінська капуста — 200 г;
огірки — 100-120 г;
шинка (відварене куряче філе) — 120 г;
яйця — 2 шт.;
перець чилі — 1 шт.;
цибуля зелена — 4 шт.;
сіль за смаком.
Заправка:
соєвий соус — 2 ст. л.;
лимонний сік — 2 ст. л.;
кунжутне масло — 2 ст. л.;
цукор — 1 ст. л.;
кунжут (обсмажений) – 1 ст. л.
Процес приготування салату.
Першим ділом я приготую яйця. Для цього розбиваю 1 яйце, трохи посолю і добре перемішаю. Сковорідку я змащую зовсім небагато рослинним маслом, виливаю яйце і розподіляю по сковорідці. Обсмажую з двох сторін.
Друге яйце обсмажуємо так само. Знімаємо все на тарілку.
Нарізаю тонкою соломкою пекінську капусту. Перекладаю в миску.
Огірки нарізати соломкою. Також відправляю в миску.
Поріжу соломкою зелену цибулю. Також відправляю до інших продуктів.
З перчика чилі видалити все насіння і нарізати соломкою.
Також само нарізаємо шинку.
Тепер звертаємо у трубочку посмажені яйця і ріжемо тонкою соломкою.
Як приготувати заправку для салату.
В миску наливаємо 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки кунжутного масла, додамо лимонний сік і цукор. Все добре перемішую, щоб цукор розчинився.
Заправку виливаю в салат, добре все перемішуємо.
В самому кінці додамо кунжут, перемішуємо.
Обов’язково спробуйте, це дуже смачно!
Добавить комментарий