Салат Кавунова долька до святкового столу.

от автора

в

Свою назву цей салат отримав з-за оформлення. Погодьтеся, що його яскравий вигляд нікого не залишить байдужим. Думаємо, що цей «шматочок літа» стане гідною окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:
куряче філе – 2 штуки (450 г);
яблука – 1-2 штуки;
сир твердих сортів – 150 г;
яйця – 4 штуки;
помідори – 2 штуки;
огірки свіжі – 1 штука;
майонез – 200 г;
оливки – 3 штучки (для прикраси).

Процес приготування святкового салату.

Підготуємо куряче філе. М’ясо миємо та викладаємо в глибоку тарілку. Додаємо соєвий соус і маринуємо близько 20 хвилин.

Яйця відварюємо. Охолоджуємо. Відокремлюємо білки від жовтків.

Помідори вимиємо. Поріжемо їх спочатку на часточки. Потім, в іншу тарілочку, приберемо серединку. Решту, м’ясисту частину поріжемо на шматочки.

Розігріваємо сковороду, і викладаємо м’ясо разом з соусом. Перемішуємо і, закривши кришкою, тушкуємо 3-4 хвилини. Потім додаємо спеції і тушкуємо до готовності, ще хвилин 5. Завдяки тому, що м’ясо маринувалося в соусі, сіль додавати не потрібно і рослинне масло теж. Для гасіння буде достатньо соку, що виділився.

Огірки вимиємо і поріжемо соломкою.

Куряче філе охололо. Поріжемо його маленькими шматочками.

Готуємо салат. Укладаємо на блюдо тонкий шар курячого філе. Приблизно 2/3 того, що у нас є.

Наступний шар – майонез. Прямо з пакету малюємо зигзаг.

Яблука натираємо на крупній тертці і викладаємо поверх майонезу.

На шар яблук натираємо охолоджений сир. Сир на кілька хвилин покласти в морозильну камеру, щоб зручніше було натирати на тертці.

Наступний шар – натерті на середній тертці жовтки.

Потім – зигзаг з майонезу.

Потім знову йде шар курки. Цей шар буде вужчий.

Потім йде яблучний шар.

Поверх яблук викладаємо натертий сир і змащуємо його майонезом. Внутрішню частину і зовнішню (під «корочку»), розмазуємо ложкою, щоб помідори і огірки краще трималися.

По верхньому краю викладаємо білки, натерті на дрібній тертці. Це у нас буде біла частина «кавунової кірки».

Далі, починаючи знизу, викладаємо шматочки помідора. Спочатку прямокутні частини, куточки від часточок залишаємо на краї і верхню частину.

Задню частину обсипаємо огірковою соломкою.

Останній штрих – «кавунове насіння» з нарізаних оливок.

Наш салат готовий. Приємного смаку!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *