Салат Гранатовий браслет з куркою. Рецепт страви з фото

от автора

в

курячі стегенця або грудка (філе) — 250 г;
картопля — 2 шт.;
буряк — 2 шт.;
морква — 2 шт.;
яйця — 2-3 шт.;
ріпчаста цибуля — 1 шт.;
гранат (краще не солодкий) — 1-2 шт.;
волоські горіхи — 2 ст. л.;
рослинне масло для смаження;
майонез;
сіль;
мелений перець.

Цей елегантний салат під чарівною назвою «Гранатовий браслет» давно завоював заслужену популярність і входить в топ найпопулярніших салатів для святкового столу. А назва салату прямо пов’язана з його зовнішнім виглядом, тому що салат робиться у формі кільця і прикрашається гранатовими зернами, що в кінцевому підсумку дає дивовижну схожість з жіночим браслетом.

Якщо ви перебуваєте в пошуку ідей, що приготувати на Новорічний стіл чи День народження, то цей салат стане відмінним рішенням. Він не тільки стане прикрасою новорічного столу, але і приємно здивує своїм вишуканим смаком. Головне, вибирайте для салату смачні і якісні інгредієнти, тому що саме вони відповідають за кінцевий смак салату. А також варто мати на увазі, що салат з курки з буряком і горіхами, краще готувати заздалегідь, щоб він встиг настоятися і добре просочитися в холодильнику.

Підготувати інгредієнти для салату «Гранатовий браслет».

Овочі (буряк, моркву, картоплю) добре вимити, покласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і відварити до м’якості. У міру готовності, овочі виймати з каструлі.
Відварені овочі остудити і очистити від шкірки.

Натерти овочі на крупній тертці в різні миски.

Курку покласти в каструлю з киплячою водою і відварити м’ясо до готовності (грудку близько 15-20 хвилин, стегенця близько 40 хвилин).

За 15 хвилин до закінчення варіння, посолити і додати лавровий лист.

Готове м’ясо остудити, при необхідності, відокремити від кісток і нарізати кубиками або соломкою.

Яйця (кімнатної температури) покласти в кипляче круто підсолену воду.

Знову довести до кипіння і відварити близько 9-10 хвилин з моменту закипання.

Перекласти яйця в каструлю з холодною водою, остудити, очистити і натерти на крупній тертці.

Цибулю очистити, нарізати дрібно або четвертинками і обсмажити на олії до м’якості.

Волоські горіхи порубати ножем або подрібнити в блендері.

На середину блюда, в якому будемо подавати салат, поставити чистий стакан.
Викладати салат шарами навколо склянки.

Інгредієнти для салату заправляємо майонезом, солимо і перчимо на свій смак.

1-й шар: половина курки, сіль, мелений перець, майонез.

2-й шар: морква, сіль, мелений перець, майонез.

3-й шар: картопля, сіль, мелений перець, майонез.
4-й шар: волоські горіхи.

5-й шар: половина буряка, сіль, мелений перець, майонез.
6-й шар: волоські горіхи.

7-й шар: смажена цибуля.

8-й шар: курка, що залишилася, сіль, мелений перець, майонез.
9-й шар: волоські горіхи, що залишилися.

10-й шар: яйця, сіль, мелений перець, майонез.

11-й шар: буряк, що залишився, сіль, мелений перець, майонез.

Вийняти стаканчик і зверху салат добре обмазати майонезом.

Всю поверхню салату покрити зернами граната. Блюдо з салатом затягнути харчовою плівкою і прибрати в холодильник на ніч, щоб салат добре просочився.

Час приготування: 12 годин
Час на підготовку: 2 години
Кухня: Французька
Опис: Салат Гранатовий браслет з куркою — рецепт приготування з покроковими фото


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *