Салат Єлисейські поля — рецепт приготування салату.

от автора

в

Мені попався рецепт салату з незвичайною, але красивою назвою. Мене заманив у ньому склад. Курочка і овочі, набір виходить дієтичний і корисний. І друге, що мені сподобався, що рецепт салату включав в себе ще й рецепт заправки. Ніякого магазинного майонезу. І я почала його готувати. Всі продукти для салату доступні і недорогі.

Інгредієнти:
грудка куряча — 1 шт.;
огірки — 2 шт.;
горошок консервований — 400 г;
яйця курячі — 2 шт.;
масло рослинне — 3 ст. л;
гірчиця — 1 ст. л;
цукор пісок — 1 ч. л.;
сіль — 0,5 ч. л;
яблучний оцет — 1 ч. л.

Приготування салату з покроковими фото.

Краще відразу поставити варитися яйця, щоб вони встигли охолонути.

Далі займемося курячою грудкою. Звичайно можна використовувати будь-яку частину курки. Але мені зручніше використовувати саме цю.

Ріжемо філе на невеликі шматочки і обсмажуємо на розпеченій сковороді.

У процесі смаження я додала трохи своїх улюблених спецій, на смак. Ви можете вибрати які Вам подобаються. Сіль додати у самому кінці, щоб курочка не була сухою. Довго гасити її теж не потрібно, щоб вона не втратила соковитість.

Готову курку викладаємо окремо остигати.

Далі я зайнялася заправкою. Для неї потрібна гірчиця, або суха або готова. У мене гірчичний порошок. Достатньо однієї столової ложки.

До гірчиці додаємо столову ложку гарячої води і добре розмішуємо. Потім додаємо ложку цукру.

Ще ложку оцту, у мене 6% яблучний. Використовуйте оцет концентрацією не вище 9%. І додаємо ще трохи солі. Залишаємо цю суміш хвилин на 10-15.

А потім додаємо 3 ст. л рослинного масла і гарненько перемішуємо.

Виходить однорідна, гладка маса.

Займемося іншими інгредієнтами для салату. У мене великі огірочки.

Порізала їх невеликими кубиками.

Мені попався вдалий горошок в банці, м’який, солодкуватий.

Яйця нарізаємо кубиками як і огірки.

Потім змішуємо всі інгредієнти, додати заправку і перемішуємо. Прикрашаємо свіжою зеленню.

Легкий салатик, але поживний. Кисло-солодка заправка відмінно оживляє смак курки.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *