Салат Адам і Єва — рецепт страви з фото

от автора

в

Який салат приготувати без майонезу, щоб було смачно і оригінально? Рекомендуємо цей салат Адам і Єва – це смачна і дуже оригінальна страва.

Сьогодні я приготую салат Адам і Єва – смачна і дуже оригінальна страва.

Інгредієнти: (на дві порції салату)
куряче філе — 100-120 г;
пекінська капуста — 100-130 г;
помідор — 100 г;
перець болгарський — 100 г.

На грінки:
хліб тостовий — 4 шматочка;
солодка паприка -1,5 чайної ложки;
часник сушений — 1 чайна ложка ;
оливкова олія або інше рослинне — 2-3 столових ложки;
сіль за смаком.

сир бринза/фета — 100 г;
сушена зелена аджика — 2 столових ложки.

Заправка:
жовтки варені — 3 штуки;
гірчиця — 1 чайна ложка;
рослинна олія — 60 — 70 г;
кетчуп — 30 — 50 г;
сіль — 2 г.

Процес приготування салату.

В мисці з’єднаємо мелений сушений часник, солодку паприку і сіль, перемішую.

Хліб для тостів очищу від кірок і наріжу кубиками. Перемішую зі спеціями.

Додам декілька ложок оливкової олії і ретельно перемішаю.

Викласти у форму чи тарілку. В розігрітій до 160 градусів духовці підсушу грінки протягом 10 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку) до хрусткої скоринки. Повністю охолоджуємо.

У листя пекінської капусти виріжу білу частину і тонко нашаткую.

Половину солодкого перцю наріжу смужками.

Помідор розріжу на 4 частини, видалити все насіння, і наріжу.

Обсмажене куряче філе наріжу тонкими смужками.

Бринзу можна замінити фетою, нарізаю кубиками. Обкатаю в сухій зеленій аджиці (замість аджики можна використовувати дрібно нарубану зелень).

Відварені жовтки розітріть, додати гірчицю, сіль і перемішати. Додаю по 1/3 чайної ложки рослинного масла і буду розтирати до тих пір, поки маса не перетвориться в густий соус.

Додам декілька ложок кетчупа, перемішати.

Овочі з куркою перемішаю, викладу частину на порційну тарілку, поллю з соусом, а зверху розкладу шматочки сиру і грінки.

Салат відразу подавати.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *