Сахалінський салат з кальмарів » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Кальмари — 4 тушки.
Морква — 1-2 шт.
Болгарський перець — по 1 шт. зелений, червоний і жовтий.
Цибуля ріпчаста — 0,5 шт.
Полугіркий перець — 1 стручок .
Цибуля зелена — 1-2 пучка.
Часник — 2-3 зубчики.
Перець червоний мелений — 0,5 ч.л.
Паста, середньої гостроти — 2 ст.л.
Соєвий соус — 4 ч.л.
Рисовий оцет — 0,5 ст. л.
Цукор — 2 ч.л.
Кунжутне масло — 1 ч.л.
Рослинна олія — 4 ст.л.
Сіль за смаком, приблизно 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:
Тушки кальмара очистити від шкірки і нутрощів, нарізати смужками або кільцями.

Цибулю нарізати великими шматками, моркву — кружечками.

Болгарський і гострий перчик — шматочками.

Змішуємо пасту, соєвий соус, рисовий оцет, цукор, червоний мелений перець, дрібно посічений часник, кунжутне масло в чашці.

Нарізані кальмари і ріпчасту цибулю кладемо на розігріту сковороду, додавши рослинного масла.

і злегка обсмажуємо, поки кальмар не дасть сік. пару-трійку хвилин.

Додаємо наші овочі і смажимо до напівготовності, це приблизно 7-10 хвилин.

Коли овочі підійдуть до потрібної кондиції, додаємо заправку, солимо й добре перемішуємо.

Ще пару хвилин — і можна знімати з вогню.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *