Різдвяний імбирний чоловічок » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Печиво:
Борошно пшеничне 4 ст.
Мускатний горіх мелений 1 ч. л.
Гвоздика мелена 1 ч. л.
Мелена кориця 2 ч. л.
Імбир сухий 2 ч. л.
Сіль 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Свіжозмелену каву 20 г
Мед 200 г
Цукор 100 г
Масло вершкове 200 г
Розпушувач 1 ч. л.

Білкова глазур:
Цукрова пудра 200 г
Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Сік лимонний 1 ч. л.

Спосіб приготування:
Для приготування різдвяного чоловічка потрібно взяти борошно, розпушувач, масло вершкове, яйця, цукор, мед, кава, яйця, сіль, імбир, корицю, гвоздику, мускатний горіх.
Борошно просіяти, додати розпушувач, перемішати.

1 столову ложку кави (можна взяти какао) заварити в 4 столових ложках кип ’ ятку. Остудити.

Масло змішати зі спеціями і сіллю. Перемішати.

Додати цукор, мед. Масу збити.

Додати яйця. Масу збити.

В масу додати кави. Перемішати.

Половину борошна додати в суміш. Розмішати.

Решту борошна додавати, швидко замішуючи. Готове тісто поставити в холодильник мінімум на 2 години.

Готове тісто розкачати на пергаменті в пласт товщиною 5 мм, перенести на деко. Вирізати з допомогою форми чоловічків.

Випікати в гарячій духовці 180 °С протягом 10-13 хвилин.

Остудити на решітці.

Приготувати глазур і барвники: куркума, розведена окропом, буряковий сік, какао, розведений окропом. З’єднати глазур з декількома краплями барвників. Ви отримаєте глазур 4 кольорів — жовтий, рожевий, коричневий, білий. Взяти щітку з штучної щетиною для малювання візерунків.

Розфарбувати чоловічків і залишити до повного висихання глазурі.

Прикрасити чоловічками ялинку, дарувати дітям і друзям.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *