Рибний пиріг зі соусом “Бешамель”. Рецепт з фото / Несолодка випічка / Смачно

Скумбрію очистити від нутрощів та чорної плівки, відрізати голову, добре помити, обсушити і посолити.

Рибу загорнути в харчову фольгу і помістити в розігріту до 180 °С духовку на 30 хв.

Після того, як риба трохи охолоне, м’ясо відділити від кісток та шкірки.

Приготувати соус “Бешамель”.

Зелену цибулю дрібно порізати.

Тісто вийняти з холодильники, розкачати до потрібного розміру, викласти у форму і сформувати високі бортики.

На тісто рівномірно викласти порізану зелену цибулю.

На цибулю – невеликі шматки риби. Рибу поперчити і, при потребі, досолити.

Рибу залити гарячим соусом “Бешамель”.

Зверху пиріг присипати панірувальними сухарями.

Пиріг помістити у заздалегідь розігріту до 200 °С духовку і випікати 30-35 хв.

Пиріг вийняти з духовки, трохи остудити і посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Рибний пиріг зі соусом “Бешамель” готовий. Подавати пиріг можна як теплим, так і холодним.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *